Vous pouvez planter de l'oseille sur les plates-bandes au printemps et en automne. De nombreux jardiniers préfèrent la deuxième option. Connaissant toutes les caractéristiques de la plantation en hiver, vous pouvez obtenir une excellente récolte et vous fournir des graines d'oseille de la variété souhaitée pour de nombreuses années à venir.
Se préparer au débarquement hivernal
Avant la plantation d'hiver de l'oseille, la première chose qu'ils choisissent est un endroit pour un lit. L'oseille est sans prétention à cet égard, mais sur un sol fertile et avec des soins appropriés, le rendement sera beaucoup plus élevé.
L'oseille pousse mieux sur les zones sableuses ou limoneuses, à l'ombre partielle des arbres.
En tant que plante vivace, l'oseille a besoin d'un espace exempt de mauvaises herbes pour un développement normal, donc la propreté de ces parasites doit être prise en charge à l'avance. Le lit ne doit pas être adjacent à l'eau souterraine, bien que la plante elle-même soit assez hygrophile.
Le sol à planter a besoin d'être meuble, facilement perméable à l'eau, donc le lit est creusé profondément et toutes les autres plantes sont retirées du sol. Ensuite, des engrais sont appliqués (pour 1 m2):
- 1 seau de compost ou d'humus léger;
- un demi-seau de tourbe;
- 30 g de superphosphate;
- 20 g de chlorure de potassium;
- 10 g de nitrate d'ammonium.
De la tourbe est ajoutée pour augmenter l'acidité du sol - l'oseille préfère un pH bas.
Des sillons d'une profondeur d'environ 3 cm avec une distance de 20 à 30 cm entre les rangées se forment sur le lit le long ou à travers. Avant le semis, le lit fini, afin d'éviter les violations, est recouvert d'un film. Pour remplir les sillons après le semis, vous aurez besoin d'un sol meuble mélangé avec de l'humus, du feuillage sec ou d'autres analogues de paillis.
Les graines d'oseille avant la plantation peuvent être préparées en les trempant et en les faisant tremper pendant deux jours dans de la gaze. Un traitement avec une composition nutritionnelle spéciale est également possible pour augmenter la probabilité d'une plus grande récolte. Les graines pour une durée de conservation de deux ans sont considérées comme optimales pour le semis.
Sélection de grade
Pour la plantation d'oseille en hiver, utilisez des variétés éprouvées qui produisent de manière stable des rendements élevés et résistent aux basses températures. Ces variétés comprennent:
- Feuillus. Une variété assez nouvelle, mais qui a déjà réussi à gagner la confiance des jardiniers. Mûrit tôt, diffère par de grandes feuilles ovales sur des pétioles élevés et un niveau réduit d'acide oxalique, ce qui en fait une variété optimale pour diverses salades de vitamines. Le moins de la variété est l'apparition fréquente de flèches avec un manque d'humidité en été.
- Neige émeraude. Haut rendement, mi-saison, a une teneur élevée en substances utiles au corps humain. Long ne donne pas de flèches. Le goût est très agréable, ce qui conduit à une utilisation généralisée en cuisine.
- Belleville. La variété est connue depuis longtemps des jardiniers. Bien résistant au gel, riche en vitamines. En raison de la grande taille des feuilles, avec 1 carré. m lits peuvent recueillir jusqu'à 7 kg de récolte par saison.
- Malachite. Il se distingue également par sa résistance aux basses températures et la maturation de la verdure. Un trait distinctif de cette oseille est les feuilles d'une beauté particulière, ce qui n'est pas typique des autres variétés.
- Odessa Mûrit tôt, souvent utilisé pour faire des soupes et des salades. Les feuilles sont de couleur vert foncé et sont rassemblées en rosettes d'apparence lâche, poussant à angle droit.
Les graines de ces variétés d'oseille sont excellentes pour l'ensemencement en hiver, ont des indicateurs de qualité et de goût élevés.
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Conditions de semis
L'oseille est une culture résistante au froid, donc elle est plantée à l'automne après que les gelées nocturnes stables sont établies - généralement c'est fin octobre ou début novembre, beaucoup dépend de la région. Lors du calcul du temps de plantation de l'oseille, il convient de considérer qu'à + 2 ° C, il peut commencer à éclore.
Dans les régions septentrionales du pays, le délai moyen de semis d'oseille d'automne tombe à la mi-fin octobre, pour la voie médiane c'est fin octobre et mi-novembre, pour les régions sud - jusqu'à mi-décembre.
L'oseille est plantée dans un sol froid ou déjà gelé, il est donc important de préparer les lits à l'avance, alors qu'il est encore chaud.
Caractéristiques de la plantation à l'automne
Lors de la plantation, les graines d'oseille doivent être complètement séchées. Le film est retiré du lit, souvent une couche de neige y repose déjà et ils commencent à semer.
Le fond (préparé à l'avance des sillons) est recouvert de paillis de 1 cm de profondeur, des graines y sont déposées. Pour les semis d'hiver, plus de graines sont prises que pour les cultures à tout autre moment de l'année - par un quart / tiers. La distance optimale pour les graines est de 4 cm, ce chiffre est pris en compte la probabilité de chute des plants, si nécessaire, l'oseille sera facile à éclaircir au printemps.
Le lit est rempli de paillis; par temps sec, la plante n'a pas besoin de plus de protection. En présence de pluie, l'oseille est recouverte d'un film. Cette plantation fournit à la plante toutes les conditions d'un développement normal au printemps.
Bien que l'oseille soit une plante vivace, il est préférable de changer de place pour un lit avec elle tous les deux ans. Ainsi, ses feuilles ne deviendront pas petites et conserveront un niveau élevé de vitamines.
Soins et croissance
Au printemps, lorsque les premières pousses d'oseille apparaissent, le lit doit être éclairci - il suffit de laisser 5 cm entre les plantes adultes. Après 2 semaines, la procédure est répétée - maintenant la distance est augmentée de 2-3 fois. Entre les rangs, ils désherbent et relâchent, retirant rapidement les pousses fleuries - assez pour laisser quelques pousses pour obtenir des graines.
Arrosez abondamment l'oseille. Un bon arrosage est très important pour cette plante, le goût des feuilles d'oseille en dépend - avec un manque d'humidité dans les feuilles, beaucoup d'acide oxalique se forme, ce qui les rend trop acides et grossières.
À l'automne, les rhizomes nus nécessitent un paillage - pour 1 carré. Les lits de m font environ 5 kg d'humus ou de compost.
Au deuxième printemps, l'oseille doit être nourrie - 30 g de superphosphate, 20 g d'urée et 15 g de chlorure de potassium suffiront.
Quand la récolte est-elle récoltée?
L'oseille est récoltée lorsque 4 à 5 feuilles de taille standard pour sa variété se forment sur la plante. La saison de l'oseille est de mai à juillet; pendant cette période, vous pouvez récolter jusqu'à 4 fois. Le meilleur moment de la journée pour récolter est le matin ou tard le soir, les feuilles mûres sont coupées avec un couteau, laissant environ 4 cm du jardin dans le pétiole.
Le sol après chaque récolte d'oseille doit être nourri, paillé et arrosé.
Planter de l'oseille à l'automne est une question simple, surtout compte tenu de la simplicité de cette plante. Sous réserve des règles simples de semis, d'entretien et de récolte, une récolte riche ne prendra pas longtemps. Il ne reste plus qu'à choisir la variété désirée et à faire toutes les préparations nécessaires - alors tout le monde peut profiter du goût plein d'oseille.