Les chèvres de Nubie sont populaires, mais un peu d'animaux fantaisistes à la ferme. Ils sont élevés à l'échelle industrielle et dans des chalets d'été, ayant une petite grange et une pelouse pour le pâturage. Contiennent des chèvres pour la viande, les peluches et le lait. La race est célèbre pour sa productivité et son aspect intéressant.
Histoire de la race
On pense que les chèvres nubiennes vivaient à côté des peuples anciens il y a 9,5 mille ans. Le nom des animaux vient du lieu de résidence - le désert nubien du Soudan. Au Moyen Âge, des chercheurs français ont compilé les premières données sur la race. Mais les représentants modernes ont été élevés un peu plus tard (fin du 19e siècle) au Royaume-Uni. C'est cette variété qui est aujourd'hui appelée nubienne ou anglo-nubienne.
Les éleveurs ont pris comme base les variétés de Nubiens indigènes d'Afrique, d'Asie (deux variétés de lop-eared d'Inde, races du Moyen-Orient) et d'Europe (chèvres suisses). En 1896, la race a été enregistrée et à partir du début du 20e siècle, des chèvres ont été élevées en Amérique, améliorant l'apparence et la productivité de l'espèce. La popularité des chèvres nubiennes a augmenté, mais seulement en 1999, les éleveurs russes ont attiré l'attention sur eux.
Les fermes nationales importaient des animaux d'Amérique, car les meilleurs représentants de la race s'y réunissaient.
Description de la race
L'apparence des chèvres nubiennes est différente des races habituelles dans notre pays. La première chose qui se démarque est la longue, suspendue sous le museau - les oreilles de l'animal et une couleur vive. Il peut être de plusieurs types.
Les costumes les plus courants:
- brun café;
- noir
- blanc
- crémeux.
La couleur des chèvres est souvent tachetée, ces spécimens semblent particulièrement solennels. La race standard reconnaît le pied, la baie, le blanc, le brun blanc et d'autres couleurs. L'agencement des taches acquiert une configuration inhabituelle dans les combinaisons les plus inattendues (marron avec des taches noires et blanches, jusqu'à la couleur léopard). La plupart des nubits bicolores, mais en couleur, il y a trois couleurs à la fois. Il y a souvent des individus de couleur chocolat avec une bande sombre sur le dos. Le cuir selon le standard de la race est également noir foncé ou gris.
Apparence
La Nubie est une race de viande et de produits laitiers (principalement laitiers). Les chèvres sont de grande taille: jusqu'à 80 cm au garrot de la femelle, 85-90 - mâles. Le poids des animaux atteint 80-100 kg, bien que la moyenne soit de 60-80 kg. Dans le même temps, les nubits ont des pattes élancées, solides et proportionnelles, un corps étroit et long et un cou mince. Ils ont adopté leur extérieur de leurs ancêtres - les chèvres de montagne.
En plus de longues oreilles tombantes, les animaux se distinguent par leur profil arqué intéressant («romain»): une bosse sur le museau avec de lourds arcades sourcilières et un front massif. Les chèvres portent des cornes fines et longues, et les femelles sont le plus souvent sans corne.
Les nubits ont de beaux yeux, généralement bruns, moins souvent gris ou verts. S'il y a une barbe, alors une petite. Le pelage est lisse, la queue est duveteuse, courte. Le pis des chèvres se compose de deux parties. Ce sont de gros mamelons allongés.
Caractère animal
Les chèvres nubiennes se caractérisent par un tempérament instable: elles peuvent être hyperactives ou calmes et affectueuses, tout dépend des conditions de détention et de la personnalité. Ils ne peuvent pas supporter le voisinage d'autres animaux et même des chèvres d'autres races. Une entreprise indésirable provoque une agression. À la vue d'un extraterrestre, les Nubiens réagissent à lui avec de forts bêlements. Souvent, ils se précipitent sur l'ennemi avec des cornes, et seule une nette supériorité de l'ennemi au pouvoir peut arrêter le combat. Les agresseurs deviennent immédiatement soumis.
Les chèvres nubiennes sont curieuses et têtues, sont constamment à la recherche de quelque chose. Il est préférable pour eux de ne pas entrer en contact avec les enfants, car les jeux d'animaux peuvent être dangereux pour les enfants. Mais ils aiment passer du temps avec les adultes et s'attacher aux propriétaires, comme les chiens, en les reconnaissant comme le leader de la meute. Les Nubiens sont prêts à suivre l'homme sans relâche. Et il est recommandé de l'utiliser lors de l'élevage d'animaux à un jeune âge. Si vous manquez le point, les chèvres nubiennes peuvent grandir volontairement.
Indicateurs productifs
La race nubienne est considérée comme universelle, car donne de bons indicateurs à la fois sur le lait et sur la viande. La dernière direction dans notre pays est moins populaire, donc l'accent est mis sur les produits laitiers. Les chèvres donnent du lait environ 300 jours par an. La lactation commence après l'apparition du premier agneau et avec chaque quantité de lait suivante augmente.
En moyenne, les chèvres nubiennes femelles produisent 3 à 3,5 litres de lait par jour. Environ une tonne de produits utiles sort par an.
Les matières grasses laitières représentent en moyenne 4,5%, mais certaines personnes produisent 8% de matières grasses. Il a un pourcentage assez élevé de protéines - 3,7%, le lait n'a pas une odeur de chèvre que de nombreux consommateurs n'aiment pas et il a le goût de la crème de noix. Le produit convient à la fabrication de délicieux fromages, yaourts, fromage cottage. Selon les éleveurs, les enfants de chèvres nubiennes aiment boire du lait.
Lorsque les animaux ne donnent pas assez de lait, ils sont nourris pour la viande. Les Nubiens prennent rapidement du poids, et leur viande est également dépourvue d'odeur spécifique, elle est juteuse et savoureuse quelle que soit la méthode d'abattage, elle a une grande valeur nutritive. C'est un excellent produit diététique, également adapté au barbecue et au barbecue.
Le rendement des produits à base de viande de chèvre est assez élevé: d'un individu, vous pouvez obtenir 50 à 70 kg de viande (de femelles et de mâles, respectivement). Les jeunes animaux sont principalement abattus, car la chair des chèvres adultes devient raide.
Avantages et inconvénients de la race
La productivité est le principal indicateur pour lequel les chèvres nubiennes sont élevées. Un rendement laitier élevé (presque toute l'année), du lait gras et beaucoup de viande juteuse sont les avantages incontestables de la race. C'est cet objectif que les éleveurs ont poursuivi, menant les Nubiens.
Les autres avantages comprennent:
- bonnes qualités alimentaires;
- augmentation du rendement laitier après chaque agnelage;
- progéniture deux fois par an (chaque fois jusqu'à trois enfants);
- viabilité des jeunes;
- dévouement au propriétaire (sous réserve d'une éducation appropriée).
Une productivité élevée peut être obtenue avec des soins appropriés aux animaux, et ce n'est pas toujours facile.
Avec tous les avantages, les chèvres nubiennes ont des inconvénients:
- Ils sont exigeants en chaleur, ils peuvent difficilement tolérer les hivers russes rigoureux. Les animaux doivent être maintenus propres, secs et maintenir une température qui leur est confortable.
- Les animaux diffèrent par un caractère méchant: entêtement, volonté, agressivité par rapport aux autres ongulés. Il est problématique de garder des chèvres nubiennes avec d'autres races dans un même troupeau.
- Un inconvénient insignifiant est la voix forte des nubits, qu'ils servent à chaque occasion.
- Le coût des chèvres d'élite peut effrayer les éleveurs potentiels. Le prix d'un adulte est de 150 à 250 000 roubles, les enfants de 100 000 roubles.
Contenu de chèvre
L'Afrique étant la patrie historique des chèvres de Nubie, ces animaux sont thermophiles. Malgré le fait qu'ils s'adaptent bien aux nouvelles conditions météorologiques, ils peuvent difficilement tolérer un froid sévère. Il est difficile de les appeler sans prétention.
Pour un entretien confortable, vous devrez équiper les chèvres d'une pièce confortable et créer toutes les conditions pour une croissance et une reproduction réussies. C'est le seul moyen d'atteindre des indicateurs de productivité élevés.
Les conditions nécessaires
Les conditions optimales pour garder les chèvres de Nubie sont une étable chaude et sèche, où pénètre la quantité maximale de lumière et d'air frais. Il est conseillé de chauffer le lit d'enfant. Les fentes sont inacceptables, car ces chèvres ne tolèrent pas les courants d'air.
Température optimale pour la race nubienne:
- pas inférieur à +6 degrés pendant la saison froide;
- pas plus haut que + 18-20 degrés en été.
Les Nubiens sont maintenus ensemble - des individus des deux sexes dans la même pièce. Mais il est recommandé de laisser les mâles les plus forts de la tribu afin de ne pas gâcher les indicateurs de productivité à l'avenir. Des enclos séparés ne sont nécessaires que pour les reines avec des nouveau-nés. À l'intérieur de la grange, mais un peu plus loin du lieu de résidence principal, il devrait y avoir un endroit - un banc bas - pour la traite des chèvres.
Une caractéristique de la race nubienne est l'impossibilité d'élever des chèvres avec d'autres animaux d'élevage. Les Nubiens peuvent souffrir de stress, la production de lait diminuera.
Les éleveurs impliqués dans l'élevage de chèvres nubiennes notent qu'après plusieurs générations passées au même endroit, les animaux s'acclimatent à la nature et au climat environnants. Mais pour une température confortable pendant la saison froide, vous devez regarder de plus près que dans le cas d'autres races. En outre, il ne faut pas oublier la bonne alimentation des animaux, prendre soin de leur santé et d'autres nuances.
Aménagement des locaux
Pour les éleveurs de chèvres pour la première fois, l'installation d'un logement adapté à la nubie peut prendre beaucoup de temps et d'efforts. Il doit correspondre à de nombreux paramètres et toujours être propre, car les représentants de cette race n'aiment vraiment pas la saleté et l'humidité.
L'écurie doit répondre à des exigences telles que:
- éclairage;
- bonne ventilation;
- température appropriée.
Ce dernier peut être réalisé non seulement à l'aide de murs isolés, mais également avec des planchers en bois solides. Il est conseillé de les construire légèrement à un angle afin que l'excès de liquide quitte. Une autre source de chaleur est la litière jusqu'à 50 cm d'épaisseur, qui peut être faite de paille sèche, de foin ou de sciure de bois. L'exploitation doit disposer de stocks suffisants de ce matériau pour poser le revêtement de sol pendant le long hiver.
Chaque chèvre devrait avoir sa propre place dans l'écurie. Les animaux sont habitués à dormir seuls ou en petits groupes. Il est recommandé de construire sur le sol un plancher en bois d'une hauteur de 40 à 50 cm, en clouant des planches larges autour du périmètre. Ne posez que de la paille dessus. En plus des couchages dans la grange, d'autres élévations sont faites de planches, car les chèvres nubiennes aiment grimper.
Corral et lieu de promenade
En plus des logements, les animaux d'une ferme familiale ont besoin d'un enclos pour se promener. Il s'agit d'un élément important du bien-être animal. Ils peuvent se promener dans le froid, mais il est important de s'assurer que le thermomètre ne tombe pas trop bas. Les Nubiens peuvent facilement attraper un rhume ou avoir des engelures, en particulier les oreilles, le nez, le pis et les organes génitaux. En hiver, il est conseillé d'équiper un paddock pour se promener près de la grange. Il doit être recouvert d'un auvent.
Avec la surveillance des animaux, vous pouvez organiser des promenades en liberté dans la prairie (en saison chaude), dans un troupeau ou sur une corde, si les chèvres sont petites (sa longueur doit être de 5 à 7 mètres). Le pâturage permet d'économiser beaucoup de nourriture. L'endroit doit être riche en herbes et avoir une ombre où les chèvres peuvent se cacher. Avant de brouter, vous devez les boire afin qu'ils ne boivent pas l'eau des flaques d'eau sales.
Il est recommandé de relâcher les chèvres au pâturage en fin de matinée, lorsque la rosée a séché sur l'herbe. Il provoque le rhume des animaux.
Nourrir les chèvres de Nubie
Lors de l'élevage de chèvres, il est nécessaire de leur faire un menu spécial pour différentes saisons. En été, pour nourrir ou prendre comme base de pâturage - herbes, autres végétaux. Faites le plein de foin pour l'hiver. Bien que cette race soit élevée artificiellement, les Nubiens n'ont pas besoin d'un régime spécial et consomment la même nourriture que les parents d'autres races. Parmi eux:
- foins;
- Herbe fraîche
- branches (saule, tilleul, noisetier, épicéa, acacia, etc.);
- gâteau;
- aliments concentrés (orge, avoine, maïs);
- fibre;
- fruits frais (pommes, poires);
- légumes (betteraves, carottes, pommes de terre);
- déchets végétaux.
Les animaux doivent toujours avoir de l'eau et, en hiver, du sel y est ajouté. Il est également recommandé d'enrichir le régime alimentaire des chèvres avec des nutriments - craie, vitamines, etc.
Pour compenser la carence en chlore et en sodium, les chèvres reçoivent des croûtes de sel, le soi-disant lécher. La préparation de sel naturel doit être disponible pour tous les animaux. Pour les adultes, 10 à 15 g de sel par jour suffisent, pour les jeunes animaux - jusqu'à 8 g.
Pour que les chèvres donnent suffisamment de lait en hiver, le régime alimentaire des animaux doit ressembler à ceci:
- trois repas par jour;
- environ 5 kg de foin par jour;
- environ 1 kg de légumes frais, de branches finement hachées et d'ensilage;
- 2 kg de céréales;
- chaque animal a besoin de 300 g de nourriture et de 250 à 300 g en plus pour chaque kilogramme de rendement laitier.
Le menu change également légèrement pour les chèvres pendant la saison de reproduction. On leur donne des herbes céréalières, des légumineuses, des complexes minéraux et vitaminiques. Les femelles ont besoin d'une nutrition spéciale avant et après l'agnelage. 5-10 jours avant la naissance, vous devez changer le régime alimentaire, abandonner les céréales, l'alimentation animale, les aliments broyés. Le menu devrait être composé d'eau, de foin et de racines. Les légumes frais ne devraient pas provoquer de ballonnements, il est donc préférable de laisser les betteraves et le chou en petites quantités, et l'accent est mis sur les carottes, les pommes de terre, les courgettes, la citrouille. Trois jours avant la naissance, les légumes doivent également être retirés, laissant la chèvre dans l'eau et le foin.
Élevage de chèvres nubiennes
Lors de l'achat de chèvres nubiennes pour le lait et la viande, il est conseillé de faire attention aux jeunes. L'élevage est une activité rentable mais problématique. Parfois, les Nubiens se croisent avec d'autres races pour augmenter la productivité de ces dernières. Les chèvres africaines sont considérées comme des «pourcentages». Les croiser augmente le rendement laitier et il grossit.
Cas
Les individus atteignent la puberté à 7 mois, cependant, le premier accouplement est de préférence effectué dans un an et demi. Il est conseillé de choisir des animaux de différentes lignées, car une parenté proche affectera négativement la santé de la progéniture.
Pour l'appairage, choisissez:
- gros mâles actifs;
- femelles pendant la chasse.
La première "chasse" a lieu chez les chèvres en automne: en novembre-octobre et dure jusqu'à plusieurs jours. La saison des œstrus se manifeste par un changement de comportement: perte d'appétit, manifestation d'anxiété, éventuellement d'agressivité. Les glandes mammaires gonflent et la queue est en mouvement constant - ce phénomène est difficile à ne pas remarquer. Les femelles deviennent plus sensibles à diverses maladies, il est nécessaire de leur fournir des soins appropriés. Mais la tâche principale du propriétaire: pendant la période de chasse de la chèvre nubienne, assurer une rencontre avec la chèvre.
La grossesse des chèvres dure environ 150 jours, il est donc conseillé d'organiser un accouplement à la fin de l'été afin que la progéniture apparaisse à la fin de l'hiver.
Un étui peut être de plusieurs types: gratuit, manuel, harem. Dans le premier cas, toutes les chèvres marchent dans un troupeau et les mâles sont actifs contre toute femelle en mouvement lorsqu'elle veut être fécondée. Avec un harem, une chèvre représente plusieurs individus du sexe opposé - jusqu'à 30 ans. Le mâle ne parvient pas à se reposer, ce qui entraîne une diminution de la quantité de sperme. Avec l'appairage manuel, tout est sous contrôle humain. La femelle est installée et fixée sur une machine spéciale, une chèvre pour l'accouplement y est apportée.
Grossesse et agnelage
Si l'accouplement réussit, le propriétaire de la chèvre remarquera bientôt les premiers signes de grossesse. La mamelle augmente de taille, devient lisse et les organes génitaux externes sont coulés. Il est important pour l'agriculteur de s'assurer que la chèvre est couverte afin de ne pas perdre de revenus de la future progéniture et de prodiguer des soins appropriés à la femelle.
Cela peut également être fait en utilisant des méthodes de laboratoire:
- Ultrason
- analyse de la glaire cervicale;
- vote (palpation de l'abdomen).
Toutes les études sont effectuées par un vétérinaire. Mais dans les derniers stades, la grossesse d'une chèvre devient apparente. L'abdomen grossit, l'individu devient moins mobile, plus souvent au repos. Environ un mois avant l'agnelage présumé, il est nécessaire d'arrêter de traire la chèvre afin qu'elle reprenne des forces pour la lactation et puisse nourrir les bébés. Si la femelle est maigre et prend peu de poids, il est recommandé d'arrêter de la traire 50 à 60 jours avant l'agnelage.
Les chèvres nubiennes sont fertiles, donnent naissance à 2-3 bébés deux fois par an, parfois plus (jusqu'à cinq à la fois). Déjà deux semaines après l'agnelage, ils peuvent être prêts à prendre la chèvre. Mais les agriculteurs n’arrangent pas toujours aussi souvent les hommes, carla chèvre doit gagner en force avant chaque nouvel agneau. Il marche dans une pièce sèche et propre, il est souhaitable que la femelle soit là seule, sans voisin de parents. Avant la naissance, l'animal devient agité. Une couche de paille sèche doit être posée sur le sol au lieu d'agnelage. La livraison s'effectue rapidement: de 90 à 40 minutes.
Soin et entretien des jeunes animaux
Les nouveau-nés sont excommuniés de la mère presque immédiatement, mais comme ils n'ont pas leur propre immunité, ils le boivent avec du colostrum maternel dans une bouteille, puis dans une mangeoire spéciale. La première fois (le premier mois), les enfants sont nourris jusqu'à 5 fois par jour, puis transférés à trois repas par jour. Si les enfants sont nés à la fin de l'hiver, ils sont considérés comme les plus viables. Au moment où les premiers verts apparaissent, les enfants seront prêts pour la nourriture rugueuse et peuvent être libérés dans le pré.
Dès la naissance, les oursons doivent être gardés dans un box séparé, où la température doit être maintenue à pas moins de +17 degrés, il doit également être léger et sec. Le voisinage de parents adultes peut nuire aux enfants. Quand le jeune grandit, il devient très actif. Pour les jeunes chèvres, il est nécessaire d'équiper un corral sûr et spacieux où elles pourraient s'ébattre.
Les enfants ne sont pas toujours excommuniés. Dans ce cas, la femelle les nourrit de lait, mais la production de lait est perdue. Mais à un jeune âge (1-1,5 mois), les enfants sont prêts à aller au pâturage.
Les avantages de l'élevage de chèvres nubiennes
Les chèvres de Nubie sont une entreprise rentable, bien que problématique. Pour un élite, les éleveurs demandent beaucoup d'argent, mais les chèvres répondent avec une excellente productivité. Le propriétaire est tenu de fournir aux animaux des soins réguliers et une alimentation appropriée. Les coûts élevés ne sont pas fournis, uniquement pour l'achat de chèvres pur-sang. Vous pouvez acheter des jeunes animaux et des adultes.
Pour la reproduction, 4 individus de portées différentes sont nécessaires (pour qu'il n'y ait pas de mélange indésirable). Les Nubiens de race pure sont un plaisir cher, et un tel achat coûtera en moyenne 1 million de roubles (à partir de 100 000 roubles pour les jeunes chèvres et au-dessus, selon le lieu d'achat). Mais les investissements peuvent porter leurs fruits en 2-3 ans.
En raison du coût élevé et des difficultés à trouver des individus de race pure, l'élevage de nubie n'est pas aussi populaire en Russie qu'en Europe et en Amérique. Les chèvres sont élevées dans les régions de Moscou et de Tver et dans le sud du pays - dans la région de Samara. Mais la popularité de cette race ne baisse pas, malgré le prix élevé. En raison de leur productivité, les animaux récupèrent rapidement les coûts de leur acquisition.
Les chèvres nubiennes sont des animaux incroyables qui ont rassemblé les meilleures qualités inhérentes aux animaux de compagnie. Ils sont appréciés pour leur nutrition sans prétention, leur rendement laitier élevé et leur excellent lait et viande. Les animaux sont robustes (bien qu'ils ne tolèrent pas le froid) et sont viables. La productivité et la prise de poids rapide sont plus élevées en nubie que dans les autres races.
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Russie. Ville: Emelyanovo
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