La taille de printemps est nécessaire pour les cépages à maturité précoce et à maturité moyenne. Toujours au printemps, il est recommandé de couper les variétés peu résistantes au gel. Grâce à la taille, les jardiniers augmentent le rendement des raisins et la qualité des baies - ils poussent gros et doux.
À quoi sert la taille de printemps?
Raisins - une plante qui aime le soleil, elle atteint toujours le soleil. Il a constamment de nouveaux germes, les pousses poussent de façon continue, aléatoire et inégale. À quoi sert la taille?
- La formation de reins de qualité. Si les pousses poussent de manière aléatoire et inégale, les bourgeons sont faibles et rares. Ils donnent des inflorescences, dont beaucoup sont des fleurs vides.
- Amélioration du goût des baies. De bons bourgeons donnent des inflorescences puissantes, à partir desquelles de gros raisins au goût riche sont obtenus.
- Une vigne se forme et des pousses supplémentaires sont retirées.. La plante essaie de diriger les nutriments vers les jeunes pousses. Lorsqu'il y a des excès de branches à croissance intensive sur le buisson, la plante manque de forces pour la formation des fruits - toutes les forces entrent dans la croissance des pousses.
Si vous sautez la taille printanière des raisins:
- les buissons deviennent envahissants;
- les raisins deviennent plus petits chaque année;
- les buissons finissent par devenir sauvages et perdent leurs caractéristiques variétales.
L'élagage est un événement obligatoire qui vous permet de mettre à jour la brousse et d'assurer un rendement élevé en baies.
Les jardiniers inexpérimentés regrettent souvent de couper l'excédent - il leur semble qu'en coupant les branches, ils perdent leurs récoltes. De plus, les buissons taillés semblent à première vue plutôt pathétiques. L'essentiel de la taille est d'assurer l'accès de la lumière du soleil aux parties supérieures et inférieures de la vigne.
Quand est-ce que le raisin est taillé?
Le moment de l'élagage du raisin dépend d'un ensemble de facteurs:
- variétés;
- l'âge du buisson;
- options croissantes;
- climat.
Les raisins sont coupés au printemps:
- début et mi-saison;
- avec une faible résistance au gel;
- jeune, avec des buissons non formés;
- hébergeant pour l'hiver.
L'élagage de printemps commence dans ces conditions:
- Le flux de sève actif n'a pas commencé. Si vous coupez, plus tard, les tranches ouvertes commenceront à exsuder de la mélasse et ce processus ne pourra pas être arrêté. La brousse, perdant du jus vivifiant, s'affaiblit. En conséquence, la vigne s'aggrave.
Si vous effectuez une taille de printemps après le début de l'écoulement de la sève, vous pouvez non seulement perdre la récolte, mais aussi complètement perdre les arbustes de vigne.
- La température de l'air est réglée à 5-6 ° C.
- L'élagage doit être effectué avant l'élargissement du rein. Si les reins ont commencé à se développer - vous êtes en retard!
Temps perdu pour l'élagage de printemps - que faire?
Si le flux de sève bat son plein et que vous n'avez pas eu le temps de couper les raisins, vous pouvez:
- reporter la culture;
- lutter contre la formation de cimes en aveuglant.
La méthode aveuglante est la formation d'une couronne, dans laquelle les pousses ne sont pas taillées. L'aveuglement consiste à couper les pousses:
- vieux
- congelé;
- très jeune.
Pour que la nouvelle pousse ne tire pas les jus du buisson, ils «arrachent» une partie des yeux.
Outils de coupe
Pour couper, vous aurez besoin de:
- Sécateur - si l'élagage d'un jeune vignoble.
- Un puissant sécateur de jardin utilisé pour tailler les branches d'arbres fruitiers. Un tel outil est nécessaire pour l'élimination anti-âge des branches épaisses vivaces.
- Scie à métaux. Pour éliminer toutes les branches épaissies.
Outil avant utilisation:
- Aiguisez.
- Essuyez avec de l'alcool.
Dans la vidéo, un jardinier expérimenté montre comment affûter un outil pour couper les raisins:
Règles d'élagage de base
Il est important de tenir compte de l'âge des buissons. Règles d'élagage printanier des raisins:
- La coupe se fait à un angle de 90 degrés - de sorte que la coupe ouverte guérit plus rapidement. À angle droit, une plaie ouverte guérira plus rapidement.
- Éliminez les branches:
- malade;
- gelé pendant l'hiver;
- a subi d'autres blessures.
A ce stade, le schéma de culture n'est pas pris en compte.
- Les pousses trop allongées sont raccourcies - pour qu'elles se développent et se forment correctement, elles laissent 7 à 12 bourgeons.
- Les pousses portant des fruits de la saison passée sont coupées avec soin afin de ne pas les casser à la base. Les pousses sont coupées, se retirant de la branche vivace de 1,5 cm.
- Pour rendre la substitution possible, vous devez garder les pousses près du tronc principal.
- Il reste des feuilles de pousses d'un diamètre de 5-7 mm. Les branches qui ne se trouvent pas dans cette plage sont élaguées.
Les pousses épaisses d'un diamètre supérieur à 10 mm sont appelées engraissement - elles interfèrent avec la fructification, elles doivent donc être retirées.
Lorsque la taille est terminée, le buisson semble chauve pour la première fois, mais un peu de temps passera et il deviendra vert luxuriant. Les jeunes pousses, rapidement formées, vont commencer des inflorescences - la source de la future récolte.
L'élagage permet non seulement la formation de jeunes arbustes, mais aussi de restaurer négligé ou gelé. Le raisin est connu pour sa vitalité - il est prêt à renaître encore et encore, plus important encore, pour tenter sa chance correctement.
Le spécialiste de la viticulture raconte sur la vidéo comment effectuer correctement la taille de printemps:
Variétés de culture
Pendant les 3-4 premières années de vie, les arbustes de vigne sont taillés afin de les former correctement - des branches sont créées qui supporteront la charge entière. Les branches porteuses se forment par étapes. Vous pouvez former un buisson en utilisant les méthodes suivantes:
- la norme;
- stampless.
Dans les deux cas, vous devez observer:
- schéma de culture recommandé;
- dates de fin;
- exigences en matière de soins.
Les formations standard et non standard diffèrent les unes des autres par ces caractéristiques:
- Estampillage. La tige principale est formée - les branches porteuses de la grappe de raisin s'en éloignent. La tige a une hauteur de 200 à 800 cm.
- Coupe sans marteau. La tête radiculaire émet plusieurs branches porteuses - 2 ou 4.
Estampillage
Cette méthode d'élagage est utilisée si les raisins sont cultivés sans abri pour l'hiver, pour les variétés résistantes au gel cultivées en grandes quantités. De plus, la vigne est utilisée par les vignerons dans les zones climatiques chaudes.
Les arbustes à raisins, bien entretenus, poussent depuis plus de cent ans.
La formation de la tige se fait la première année de plantation du raisin. Effectuer la coupe par années de vie:
- Première année. Circoncision du haut. Laissant 2 bourgeons après la racine, ils préservent le semis d'une croissance excessive.
- Seconde. Le timbre n'est pas affecté. Les pousses qui ont poussé au cours de la dernière saison sont en cours de nettoyage. Après avoir trouvé la pousse la plus puissante, coupez son sommet pour qu'il reste de 7 à 12 reins. Une petite pousse est laissée pour le remplacement - elle est raccourcie à 2-3 yeux.
- Troisième. Cette année, la hauteur et la forme de la tige se forment. Les pousses laissées plus tôt deviennent des «manchons» porteurs - elles sont réduites de 2 bourgeons, puis attachées à des supports de soutien. Ensuite, les pousses laissées à des fins de raccourcissement sont raccourcies - 2 reins sont retirés d'un (laissé comme nœud de remplacement), 5-6 yeux sont retirés du second.
- Quatrième. Le moment est venu de couper les "manches" supérieures et de supprimer toutes les pousses inutiles - le buisson est formé comme le souhaite le vigneron.
- Cinquième. Ne laissez que les branches principales formant la structure fruitière de la brousse. Tout excédent est coupé.
- Sixième. En formant un buisson, 2 reins sont coupés au nœud de substitution et la flèche du fruit est raccourcie, laissant 7 à 8 reins.
Grâce à l'élagage standard, il est possible, en dépensant économiquement la superficie, d'obtenir des récoltes abondantes.
Coupe sans marteau
C'est un moyen plus rapide de se former. Assez trois ans pour obtenir un raisin en pleine croissance, donnant une récolte enviable. L'ordre de coupe non standard par années:
- Première année. Les pousses sont retirées avec des dommages et des déformations. Vous devez également supprimer 90% des jeunes pousses. Les germes restants - 2 morceaux, coupés, en laissant 2-3 cm après le 2e rein.
- Seconde. Cette année, 60% des pousses sont supprimées. Il ne reste que 2 pousses sur les pousses - les plus puissantes sont choisies, car ce sont elles qui devront porter le fardeau des grappes endormies. Le raccourcissement devrait laisser 2-3 bourgeons sur les pousses - de nombreuses pousses germeront ici avant l'automne.
- Troisième. Stade de formation des liens fruitiers. La vigne inférieure est coupée en 2-3 yeux, la partie supérieure (flèche du fruit) - 7-10 reins. C'est ainsi que se forment les "manchons" porteurs - chacun d'eux est laissé avec deux lianes, et toutes les autres pousses sont enlevées.
Pour que les raisins plaisent à leurs vendanges, il est important de respecter la règle - lors de la taille, laisser des pousses de fructification et 2 ou 3 nœuds, ce qui à l'avenir aidera à renouveler la couronne.
Taille des fruits
Grâce aux opérations vertes sur les raisins fruitiers, il est possible de réguler la croissance et le rendement des arbustes. Parfois, vous devez retirer les pousses de fructification supplémentaires - si le buisson de vigne est surchargé.
Débris
La formation d'un buisson fragmenté est accélérée, les erreurs commises lors de l'élagage sont éliminées. Améliore l'aération et le réchauffement. Règles relatives aux débris:
- Suppression des pousses inutiles qui poussent sur la tête et les manches du buisson. Laisse des pousses pour le remplacement et la mise à niveau. Dans les variétés à germination inégale des pousses des yeux endormis, les débris sont effectués deux fois.
- Tout d'abord, brisez les pousses vertes cultivées en couronnes.
- Si les buissons sont sous-chargés, aucun débris n'est nécessaire.
- Les débris sont produits en brisant les pousses en un tronc rigide.
L'épave tardive est effectuée par des sécateurs, mais elle nuit à la brousse - affaiblit la plante.
Pincer les beaux-enfants
Pincez les jeunes pousses herbeuses poussant sur la flèche du fruit. Les objectifs de pincer les beaux-fils:
- accélération de la restauration de la couronne ou du squelette foliaire;
- arrêter la croissance des pousses - pour éviter la perte.
Les pousses vigoureuses sont pincées sur des buissons sous-chargés - plusieurs morceaux, sur 3 ou 5 bourgeons. Les beaux-fils obtenus après pincement peuvent être utilisés l'année suivante - pour former un lien de fruits.
Ciselure
Il est conçu pour accélérer la maturation des baies - tout en ralentissant la croissance des pousses vertes. La couronne rétractée de 4-7 reins est retirée. Conditions de frappe:
- irrigation;
- forte croissance des pousses;
- faible maturation.
Si les raisins sont cultivés sans arrosage, ils ne mentent pas. De plus, il n'est pas nécessaire pour les variétés trop petites.
Taille au printemps des buissons endommagés
Si les raisins sont gelés pendant l'hiver, il y a une grande chance de restaurer la plante. Au moins en partie. Envisagez une méthode de restauration de l'élagage après divers dommages.
Les buissons ont gelé
Tout d'abord, ils vérifient l'état des reins en faisant des incisions sur eux:
- le vert indique la santé des reins;
- noir et brun foncé - sur les dommages.
Les incisions sont faites, se déplaçant de la base au sommet de la branche. Après avoir compté les yeux morts, calculez le montant des dégâts. Selon les dommages, les actions suivantes sont prises:
- Si la mort était inférieure à 80%, laissez plus de bourgeons lors de la formation que prévu par le schéma.
Une récolte supplémentaire est obtenue en raison des pousses sur les branches fructifères laissées lors de la taille d'automne. - Si plus de 80% des décès sont survenus, une taille sanitaire en deux étapes est nécessaire. Avant le bourgeonnement, les branches gelées et les bras porteurs endommagés sont enlevés. Lorsque la verdure apparaît, l'élagage sanitaire est terminé en supprimant la croissance excessive.
- À 100% de dégâts, les beaux-enfants sont testés - étant plus résistants au gel, ils survivent souvent à l'hiver. Si les beaux-fils sont également morts de reins, vous pouvez former des liens fructifères à partir de jeunes pousses ou de pousses d'engraissement poussant à partir de bourgeons sur des branches vivaces.
Système racinaire de gelures
Dans les hivers glacés mais pas enneigés, une partie du système racinaire des raisins est endommagée ou meurt. Actions nécessaires:
- Creusez le sol au gré de la brousse.
- Des incisions radiculaires sont faites. Dans les racines intactes, les tranches sont blanches, gelées - brun foncé. Avec un diamètre d'engelure des racines allant jusqu'à 2,5 mm, la vigne récupérera l'année prochaine. La tâche principale du jardinier est de réduire la charge sur le système racinaire en coupant rapidement les branches fructifères.
Grêle de printemps
Si la grêle est passée au printemps et que les buissons ont perdu beaucoup de feuillage, les jeunes pousses coupées en 1-2 bourgeons. Ensuite, les pousses apparaissent qui s'amincissent - cela est fait pour activer les bourgeons de réserve, dont la fructification aura lieu l'année prochaine.
Refroidissement net
Souvent au printemps, les gelées surviennent juste au moment où les bourgeons s'ouvrent. Ils sont capables de détruire non seulement de nouveaux bourgeons et pousses, mais aussi une vigne vieille d'un an. Les actions ultérieures dépendent du degré de dommage causé:
- Vigne endommagée. Il est recommandé de couper brièvement les branches de l'an dernier pour activer la croissance des autres pousses - puis les bourgeons dormants se réveilleront.
- Si le gel a endommagé la partie verte et les fleurs, pour réveiller les bourgeons endormis, vous devez raccourcir les pousses annuelles - cela aidera à restaurer partiellement la récolte.
- Si le sommet des branches est endommagé, ainsi qu'une petite partie des feuilles et des inflorescences, vous pouvez vous passer de la taille spéciale.
Coupe d'arc
Pour les arches, des cépages résistants au gel sont choisis, car pour l'hiver les branches ne sont pas couvertes. Le schéma de culture est sélectionné en tenant compte:
- caractéristiques des supports;
- caractéristiques de grade.
L'élagage des raisins arqués n'est pas différent des arbustes d'élagage attachés sur un treillis. Les raisins arqués se distinguent par une fructification abondante, incomparable aux rendements obtenus sur treillis.
Si vous avez un climat chaud, vous pouvez planter les variétés Original et Svetly, car elles ne diffèrent pas en résistance au gel, mais elles poussent très rapidement - en 1-2 mois, même avec une forte taille de printemps, elles couvrent toute l'arche de verdure. Il est recommandé de tailler les flèches de fruits pour 10 à 12 reins.
Si vous avez besoin d'une variété de couverture résistante au gel, il est préférable de prendre des variétés Timur, Arched, Talisman - ce sont des variétés à croissance forte qui sont résistantes aux maladies. La formation des buissons est réalisée conjointement avec le dispositif de voûte:
- le premier fil de l'arc est placé à une distance de 50 cm du sol;
- plus loin - à des intervalles de 30 à 40 cm.
Lorsque les pousses apparaissent, n'en laissez qu'une - toutes les autres sont découpées. À partir de la pousse gauche, formez un stamb. La pousse, qui a atteint le premier fil, donne deux pousses. La tâche de l'homme est de quitter ses beaux-fils, de former les manches - gauche et droite. À une distance de 2 m, deux autres manches sont posées. Règles de coupe:
- Les vignes sont disposées le long de la manche et coupées à un certain nombre d'yeux - cela dépend de la variété. De chaque rein gauche, une pousse pousse. La formation du buisson s'effectue à l'aide de pousses de fruits.
- La vigne qui a fini de porter est enlevée avec la croissance. Sur la place vacante gisait la vigne supérieure, cultivée sur le nœud de substitution. La substitution des pousses inférieures est raccourcie de deux têtes.
Méthodes de formation du raisin populaires
Le processus de formation commence 1 à 2 ans après la plantation des semis et dure de 3 à 6 ans, selon la méthode de modélisation choisie. Le processus est terminé lorsque le modèle d'un buisson et d'une vigne apparaît, et une fructification complète est fournie.
Circuit de Guyot
Appliquer dans des endroits froids pour couvrir les raisins. Il est considéré comme un classique du genre. Cette méthode simple vous permet de couvrir tout le buisson avec le soleil. Convient aux jardiniers débutants. Le schéma de Guyot:
- La première année, une forte pousse est cultivée. Il est coupé à l'automne, laissant 2-3 yeux.
- Au cours de la deuxième année, deux pousses poussent, elles sont coupées à l'automne - d'une part 2-3 bourgeons, la deuxième longue - sur elle les grappes mûriront.
- Un an plus tard, un nœud et une vigne repousseront à partir d'un nœud.
Des vignes fructifères se forment, faisant preuve d'imagination, ajustent la charge du buisson. Changer la longueur des flèches, changer la taille des grappes.
En forme d'éventail
L'option la plus populaire lors de la modélisation de buissons. Guyot diffère du schéma par un grand nombre de manches - elles sont laissées 3-5, pas 1-2. Différentes formations d'éventails peuvent être réalisées:
- grand ou petit;
- à manches courtes ou à long;
- standard ou non standard;
- unique et bilatéral;
- simple et superposé.
Par temps froid, la version non standard est souvent utilisée - un ventilateur et un demi-ventilateur unilatéral.Ses avantages:
- il est pratique de prendre soin des buissons;
- pratique à couvrir;
- facile à rajeunir;
- les baies auront un excellent goût.
La procédure pour former un buisson avec un ventilateur:
- Les deux premières années de travail ne diffèrent pas de la méthode précédente.
- La troisième année, des manches sont réalisées - sur chacune d'elles 2 vignes se forment. À la troisième année, le buisson porte ses fruits, au moins 4 pousses sont obtenues - elles atteignent 1 m de longueur et 6-10 mm d'épaisseur.
- Le premier liage se fait au printemps. Attachez les manches au fil inférieur (30-60 cm du sol), formant un "éventail".
- Au printemps, les pousses coupées sont coupées, à l'intérieur du ventilateur, elles sont plus courtes qu'à l'extérieur.
- Bien qu'il y ait de la croissance, les pousses annuelles sont constamment retirées sur les manches, laissant 2-3 pièces en haut - elles sont nécessaires pour former de nouveaux liens de fructification et allonger les manches. La jarretière au treillis est réalisée verticalement.
- Pendant 4 à 5 ans, les manches créent des liens de fruits. Pour la formation de la flèche formant le fruit, la vigne supérieure est coupée en 4-6 bourgeons, et la vigne 2-3 est coupée du bas.
Soins après coupe
Plus le diamètre de coupe est grand, plus le danger est grand. La plante s'affaiblit après plusieurs tailles, même sa mort est possible. Pour minimiser les dommages, vous avez besoin de:
- utilisez un sécateur pointu;
- enlever les branches d'un diamètre de 2 à 8 cm à l'aide d'une scie à archet et couper les vieilles branches avec une scie à métaux;
- essayez de vous assurer que les tranches sont situées sur un côté - alors la nourriture coulera dans toutes les branches;
- le chanvre des branches épaisses doit mesurer moins de 1 cm, sinon, elles, en se fissurant, violeront l'intégrité du bois.
Pour lisser les dégâts causés, il est recommandé:
- Nettoyez les plaies avec un couteau de jardin. Cela empêche l'accumulation d'eau sur les tranches - un champignon qui provoque la pourriture peut y pénétrer.
- Ameublissez régulièrement le sol dans un rayon de 40 à 60 cm des buissons.
- Désherber, arroser et nourrir les plantes à temps.
- Traitez les plantes en temps opportun contre les maladies et les ravageurs.
- Lorsque les pousses atteignent une longueur de 25 cm, pliez-les en les attachant aux supports.
Erreurs fréquentes
Lors de la taille des raisins, les jardiniers inexpérimentés font souvent les erreurs suivantes:
- Dommage pour la plante, ils ne coupent pas la croissance, mais raccourcissent seulement les sommets et éliminent les pousses sèches. Après quelques années, la vigne sera entrelacée de telle sorte qu'elle obscurcira le soleil - les branches fructifères ne recevront pas d'énergie, et les fruits seront petits, insipides.
- Coupez les pousses à la mauvaise longueur. Au printemps, vous devez considérer - la longueur de la partie coupée est déterminée par l'épaisseur de la pousse. Plus la vigne est épaisse, plus sa longueur est longue après la taille.
- Pensant qu'il y a plus de récoltes sur une vigne épaisse, les jardiniers au lieu de cela récoltent la jeune vigne.
Grâce à une taille correcte et opportune, les arbustes à raisins produiront des récoltes abondantes. Et les baies mûrissant sur des grappes seront juteuses, grosses, avec un goût riche.
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Russie. Ville Novosibirsk
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